无知乱弹二：尝尝坛子里的诗

无知乱弹之二：尝尝坛子里的诗

下午，无知腹中空空，加上闲来无事。逛到“宁都州人”社区，便想去到“文乡诗国”来尝几个菜喝点酒。无知小子于是把一些店的菜单“翠微风诗刊”、“诗江湖”粗粗浏览一遍后，便想侃侃自己的一些感想。俗语说嘛：看事有想，听言有感。

有人一看可能就要大叫了：你无知算哪门子东西，竟敢对我们论坛里的诗来评头论足？呵呵，说的对！对诗进行评头论足都是诗人们和批评家做的事，我无知无能也不敢，不是有人在坛子里说，批评家是很难做滴，最好是不要去做。我无知整个只不过一副喜吹牛皮、专拣人家不爱听的话说的小人嘴脸。正因如此，故我不敢说“品”或“评”是为此理。“品”或“评”都是要相当的深度和高度的。加上那都是文化人说的词，不是咱无知粗人之言。如人家喝茶喝酒都得加上个“品”字——品茶、品酒……文雅得很呐。无知哪懂呀，反正能下肚的都通叫“食”——食茶、食酒、食烟……无知生性好玩好吃，小时家里穷，饿得慌呀。直到现也落下一个毛病，一有菜上桌但口水直流，眼珠放光，恨不得一口下咽，只要咸辣得当就行。

说到尝菜呀，大不过所谓色、香、味三大块，对不？这菜一上台，眼为先见，色泽如何？鼻为其闻，香辣怎样？接下来才是牙舌肠胃之福了。

无知嘴漏，这尝诗也学尝菜。

先来一家“乡村口味”菜馆。

厨师好手脚，马上就上菜了，先先看看色吧：

山川淡定，静歇。隐约/雾色流入雾色，比墨更轻/梦，幻，氤氲中弥漫无限遐想/禅音流放，歌词飘然升起/云游，穿越，旅途中的某次停顿/浮尘消散于纸砚。空蒙的背后/远离人间修缮的道路/远方，群山绵延且超脱/江河内蕴，把大地想得更深一些/——峡光之隙/画卷波折高迈过时间，顺势而走/捧起手中的书香，飞逝只是相对于静止/听着，水声跌宕，岩石起伏（《看见一幅画的远景和内部—赏余信刚山水画》/疏影）

晌午的一场雨搅乱一池春水/浮萍四处躲避/水蕹菜发情般葱绿/一支荷花高过/庇护她的荷叶/花香和波纹以不同的方式扩散/水伐虫重新表演它的凌波微步/从树叶上落入池塘 嘀嘀嗒嗒的声音/总是慢了半拍/青蛙粗糙的伴奏/张家妹妹打着伞站在池塘边/她的心事久久难以平复（《一池春水》/依堑）

诸位，咋样，这菜色泽如何？可人吧？清新、秀丽、自然、平和。疏影《看画》之菜的确炒出了神态：一幅静画在其笔下全给动起来了，如同身临其境。山川、雾色、道路、岩石全给在咱在想象中勾勒出来了。呵呵，画中的禅音、水声都让其看着看着给听出来了？

疏影是看画成诗，依堑反过却来给我们一个看诗成画。一幅雨后乡村画面跃然纸上。连浓浓家乡味的“水蕹菜”也让其带入进来，叫人不想乡？令人可恼的是连一在水塘边想心事的小姑娘也给我们指引出来，还说人家“心事久久难以平复”。这家伙莫非是牧羊人的 “勾人”之说让其牢记在心？呵呵，所谓秀色可餐，让无知话扯得太远。

这二菜色尤为新鲜，恰似花雕之作。作刀功夫不得不让人佩服。这类多为年青人所为，用笔细腻、善于侧锋细描。若依无知归类，当属“唯美派”。此菜如同农家小姑之青炒，色泽诱人，朗朗上口，让人望而生津。

无知对此菜确为喜欢，无奈口味太淡，营养不足，偶偶尝尝还是不错，可老是吃此菜，不让无知变得脸黄肌瘦？

于是拐进了一家“富贵酒店”。

刚好隔桌菜上了，人还没来，无知偷偷闻闻菜味如何？

我爱它的质地 老妹/你手一样粗糙的质地/就着油灯你搓它编它/把自己手掌也搓进去了/它搓着我脚 是你在搓/搓着搓着过了雩都/搓着搓着就温柔了/我爱它的味道 老妹/象你拼死拼活的土地/有你好闻的汗味儿/等过了湘江脱下来晒晒/晒晒我最后的两片故土/它饱含的阳光 汗水/就要领着我的魂归来（《老妹送的草鞋》/老布）

属于你的春天 很悠长/挥洒平生的激情从容地浇灌/孩子们所有的希望/有许多梦在这个季节发芽/又有许多梦在这个春天盛开/梅江涌动的春潮/正构思大海的惊涛/夜正拽起黑衣/悄悄走近/带着星星的喘息/诵着明月的诗篇/我终于明白/池塘边飘飏的柳树/为什么还屹立在那块土地/因为有一个永久的期待/有一次终生的相许/明明知道/暮春的夜风/将吹落你/全部火红的记忆/可你/依旧心如铁石/因为远方有一个约会在等待你/于是——/在这个美丽的校园/流传一首诗/一个童话/一段孩子们终生铭刻的/深情的回忆……（《教师人生》/馨乡）

呵呵，有人就问无知了，闻出此菜是谓何类？无知倒是一时也难以回答。只听人道此菜是为当今上流人群餐桌必备之菜。必符上流人群喜好而作，为上流人群粉饰作表，香味犹不可少。故此菜也是特为难做。若能长作此菜，必被招为“御厨”。菜当然推为宫庭御菜了。若也硬要分个派系的，无知姑且称为“主流派”。

此菜作者须在场上混趟几年，深谱上流人群所需的口味感觉，而且需要有相当的敏感和嗅觉，把住潮流发展方向。同时在做法技巧上也相当重要。可道：桌上一席菜，橱房十年功，呵呵，香料放得太多，显得花样，做作，香料放得太少，又显平淡无味，无法勾起人家胃口。要恰到好处，所谓多一分太肥，少一份太瘦。且主料多为现成，命题而作。难度确为甚大。故一时难得珍品。

难得老布先生把料准确，操刀手法纯厚。生生把一个老掉牙的题材在鞋上“搓”出花巧来。如同“柴扉半依露边脸”，就算徐娘半老，亦风韵犹存。倘若不知此料食客，有时还错以为小炒饭。无知认为此菜在此类中应算上等之作。

而馨乡之菜，无知认为，有点“鲍鱼料、川菜法”味道，香料太多，显得做作。有待在佐料、翻炒上再下点功夫，要不，还是难以引起人家食欲。

无知感觉此菜太油，乃是富贵之菜，咱穷小子吃不起！还是另换一家。

转角处便见有一“实惠大排档”。上有牌子写到：物足价廉！看样子实在，那就这吃点吧。看也看了，闻也闻，肚子也饿了，无知无论咋样也得要填填肚子开口来尝尝了。

好家伙。十足家乡口味，上口；猪肉加大蒜，大补。更为喜出望外的是有辣椒。

店主好客，还给我吹起水来了：

在拥挤的公交车上/坐着男人/也坐着女人/坐着老人/也坐着小孩/所有人都注意到/站着的孕妇/事态的发展是/只有十八九岁的少女/起了身/给站着的孕妇/让了座/我怀疑这是一场/事先安排好的戏（《安排》/牧羊人）

一次小小的让座，硬给这个牧什么羊的人整成是出安排的戏。纯粹小人心态嘛。

不过想想也是有所道理，在这物欲横飞的今天，有些人是一天一天富起来了，可内心却一天一天越来越空。什么良知、道德、精神都通通被挤到人性的一角落里了。一车的乘客不就是一个社会的缩影？一次让座不就是一个良心的表现。想起便让人心凉生寒。牧羊人，我真想好好的揍你一顿，来喝点酒，却让我想起这些东东来，你还让不让好好地喝酒？我只是一个小小的无知，管你妈的社会，管你妈的道德。

食欲全没了，掏出一支“七匹狼”抽上二口。不对呀，我是来吃饭喝酒的，生哪门子气嘛，不吃等下一样还是要付钱，还是吃吧。

自来水，制氧器/鱼饲料，荧光灯/就足够让我的生命延续/方寸大的玻璃缸/成了我全部的世界/于是/我的跳跃，我的游弋/我的摇头，我的摆尾/我的吃、喝、拉、撒/全部裸露在他们面前（《观赏物三之玻璃缸里的鱼》/月下狂客）

玻璃缸里的鱼本来不就是个观赏物嘛，什么裸露、什么游弋、什么摇头，什么摆尾的。全部废话！

刚刚吃了二口酒，夹了二把菜。

手机响了，老板的：“无知呀，奥运期间那个促销方案晚上能不能交给我？”“什么，还没做好？工作没做完，上班时间还要跑出去？”“马上给我回来给我做好，明天上午必须交到我办公室来！”

“我…”

“啪”手机挂了。

我晕。这说的不就是我这条鱼吗？方才感觉这菜辣中有麻，有点味道。

无知感觉牧羊狡猾，本小盘就可以了，偏要多下点佐料，装成一大盘，让你感觉过于丰盛。有徕客之嫌。而狂客则是火候欠佳，炒法与食堂于异。无甚新意。

此二菜无知总体感到还是可以，货真价实。权可称之“实在派”。乃大众口味，平淡而真实。一般皆为FF或风霜之人所作。

久闻《文乡诗国》美食一条街，菜系齐全、口味繁多，大厨云集。温度、老布、柯桥、埋风埋伏、玉瘦檀轻、风景、边缘、一脸坏笑……皆享名一时。引来一时食客如潮，甚为兴隆。若有口福，无知倒想一一尝试。无知嘴刁，若有错说，还望不介。俗话说得好：一人难纵百人意。呵呵，够难为你们了。

不过无知认为，能够色香味齐全，那是最好不过。要不你就还是实在一点，多炒炒营养点的大众菜吧。

菜已略尝一二，就等着大厨们的锅勺盆瓢往我无知身上砸吧……